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Los sistemas de producción asociados con el entorno natural desempeñan una función motora en la gestión y el desarrollo de Gascoña ecológico. Por lo que nuestro trabajo tiende a desempeñar distintos métodos de producción alternativa que estimulen la economía local y la soberanía alimentaria de los pueblos.
PRODUCCIÓN
Por medio del conocimiento artístico desarrollamos estrategias de difusión y de apoyo que nos permitan manifestar y expresar en un sentido mas autentico las proximidades que tiene el ser humano con su entorno natural. Por este medio buscamos fortalecer la consciencia ambiental y la educación.
CULTURA
Producción, investigación y cultura
Gascoña ecológico se fundamenta en tres bases que se entrelazan para dar pie a distintos proyectos de desarrollo. Donde la investigación funciona como una fuente de origen para estimular los intereses productivos y de carácter cultural, todo desde el marco de la ecología y el desarrollo sostenible.
INVESTIGACIÓN
El recorrido inquisitivo en Gascoña que se ha gestado a lo largo de estos 20 años, ha permitido desenvolver una perspectiva cada vez mas solida respecto a la ecología, siendo este el motivo por el cual consideramos que el conocimiento científico y holísta se ha convertido en la herramienta vital de este proyecto.
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Con el apoyo de académicos, estudiantes, comunidades y particulares, hemos desarrollado estrategias que estimulen el aprendizaje de manera integral, basándonos principalmente en los fundamentos que acompaña la ecología profunda para idear métodos que nos permitan llevar la teoría a un aspecto mas practico y útil en nuestra forma de vivir.
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Es por este motivo que en el espacio de la Hacienda Gascoña, ubicada en la meseta de Ibagué, funciona como una cede de proyectos investigativos que estimula el aprendizaje intergeneracional, enlazando distintos conocimientos que faciliten y reproduzcan forma de vida sostenible y adecuada con el medio ambiente. Con el propósito de ampliar los horizontes colaborativos entre el conocimiento popular y el conocimiento académico, en un gesto que permita desarrollar una cultura libre y consciente.
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El componente o cimiento investigativo se convierte en un pilar fundamental en el oficio de "aprender haciendo", pues impulsa la orientación de proyectos acorde al las otras dos vertientes como la producción y cultura.
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Gascoña ecológico tiene la determinación de mantener el estudio y la formación teórico/practica mediante los convenidos y redes asociadas a esta organización/empresa.
producCIÓN
Gascoña ecológico funciona como una empresa orientada a la producción de alimentos orgánicos de calidad, con el propósito de diversificar el mercado con productos autóctonos de la región, ademas de aquellos que compiten dentro del mercado. Diferenciando nuestros productos de los demás en la forma en que son trabajados, pues gracias a nuestros fundamentos e investigación dirigida al desarrollo sostenible, hemos orientado nuestros métodos productivos a alternativas limpias que se oponen a los principios de la revolución verde. (conoce nuestra filosofía)
Nos caracterizamos por ofrecer los primeros productos en Colombia de origen agro-homeopático en el mercado del arroz, y nos posicionamos como una empresa que busca encabezar la agroindustria con productos únicos de alta calidad nutricional.
Gracias a la producción de alimentos, Gascoña ecológico mantiene el compromiso de certificarse en producción orgánica y la fidelidad con sus clientes, quienes al conocer el origen de sus productos garantizan nuestro sello de confianza.
cultura
La ecología como principio fundamental de Gascoña es el motor de cambio en la creación y gestión de proyectos, que en este caso, abarca la cultura y la experiencia artística como una herramienta que vincula distintas perspectivas sobre nuestro entorno natural y el ser humano.
El objetivo de este campo esta en promover una educación orientada a la sostenibilidad, la ecología y la soberanía alimentaria desde la expresión artística, en un animo de fortalecer el activismo creativo para la transformación social en Colombia y el mundo. Fomentando la participación de jóvenes y adultos en la investigación conjunta en diversos campos socio-ambientales.
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En este sentido, reconocemos que el arte se distingue como un lenguaje netamente humano que al vincularse con la perspectiva ecológica estimula una cultura e identidad responsable y consciente con el medio natural.
Es por eso que para nosotros es importante utilizar el arte como un herramienta que impulse el cambio de perspectiva, el intercambio de saberes y la re-significación de los espacios.
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ARTIVISMO: La ecología como movimiento politico ha desatado una serie preocupaciones e intereses al rededor del mundo, los cuales buscan ser resueltos desde la praxis y los dispositivos que ofrece el arte para expresar y fomentar una perspectiva que gire entorno a los valores que defienden la vida digna, la sostenibilidad y la conservación de la bio- diversidad.