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NOSOTROS
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Nuestra historia
Gascoña Ecológico surge como un proyecto enfocado en la producción orgánica de alimentos, utilizando la investigación científica y el conocimiento homeopático como un recurso de exploración e innovación en su desempeño por desarrollar practicas sostenibles e integrales con el medio ambiente.
Con una trayectoria de aproximadamente 20 años en el departamento del Tolima. Monique J. Thorin y Ricardo Granados deciden formalizar el proyecto en una empresa dedicada al manejo y asesoramiento de producción agro-ecológica y sostenible, certificándose en la producción orgánica con COTECNA y de sello ecológico en Estevia rebaudiana en el 2003.
A mediados del año 2005 la hacienda Gascoña se extiende, permitiendo acoger practicas productivas a distintos sistemas pecuarios; como los cultivos de diversas variedades de uva, silvopastoreo para bovinos, arroz y cultivos hortícolas de pequeña a gran escala.
Junto con el apoyo de los estudiantes de distintas universidades, docentes, campesinos y comunidades, Gascoña ecológico ha podido colaborar con investigaciones, tesis de maestría, proyectos de grado entre otras actividades asociadas a los sistemas de producción sostenible y medio ambiente. Manifestando un inters por la soberanía alimentaria, la conservación de la biodiversidad y los sistemas de producción alternativos.
Actualmente esta consolidada como una empresa y/o organización independiente, conformada por ambientalistas y académicos enfocados en la producción de conocimiento para fomentar el de desarrollo sostenible en el área de la investigación, la cultura y productiva.
Entrevista a Monique Thorin, fundadora de Gascoña.
Entrevista realizada por el periodista Juan Francisco Vargas, donde expone la historia e iniciativa del proyecto Gascoña ecológico en voz de su fundadora Monique Julieth Thorin.
May, 2016.
Filosofía
y fundamentos
Nuestro contexto y perspectiva del la ecología.
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Nuestra filosofía
Actualmente el campo en Colombia como en el mundo, ha sido un territorio menospreciado para quienes han vivido en este toda su vida. Aquellas personas que trabajan el campo hoy en día, lo hacen desde un escritorio y ven en el cultivo un negocio no relacionado con sus propias vidas.
Entender que el campo implica involucrarse realmente con el saber de la vida, del humano y de la naturaleza, es ser conscientes de un destino que no amenaza nuestro legado ni a la tierra. Y que permite encaminar a quienes comparten su forma de ver la vida, a ser dueños de un mundo libre y soberano.
La cultura del campo es toda una filosofía de vida que permite acoger un sentido de consecuencia practica, funcional y gratificante entre el humano y la naturaleza. Donde el manejo adecuado de la tierra atribuye grandes beneficios no solo a los suelos y organismos, sino a nuestras vidas.
referentes a nuestro pensamiento
Plan de desarrollo basado en los objetivos de desarrollo sostenible
Gascoña es una organización informal que figura como una empresa legal, la cual busca acompañar el desarrollo ambiental propuestos por los objetivos de desarrollo sostenible dirigidos por la UNICEF en su empeño por asegurar un legado biológico, cultural y de bienestar socio-económico alrededor del mundo para las generaciones que nos suceden.
Nuestra misión se ajusta principalmente a los (4) objetivos de desarrollo sostenible para el 2030 propuestos por la UNICEF. Debido a que Gascoña funciona como una entidad u empresa privada, los horizontes de nuestra organización atienden principalmente a los objetivos que a continuación:
Los objetivos de desarrollo sostenible para el 2030 propuestos por la UNICEF funcionan como una maqueta que pretende re-dirigir a la humanidad a un camino que beneficie las naciones o países en vía de desarrollo. Debido a que particularmente en Colombia, las estrategias gestionadas por el gobierno han sido ineficientes por las diversas problemáticas internas, las organizaciones u empresas independientes buscamos mantener estas iniciativas con el objetivo de encaminar el desarrollo y crecimiento social en diversos campos, desde una visión particular y justificada por una perspectiva integral y holística respecto a los objetivos acogidos.
Es por este motivo que Gascoña ecológico reconoce la consecuencia e importancia ética de los objetivos presentados por la UNICEF, y que gracias a la relevancia cementada por nuestros profesionales, los objetivos seleccionados se ajustan a nuestra visión ética y socio-ambiental, la cual permite fomentar la educación inclusiva en comunidades, instituciones y particulares; con el animo de estimular el conocimiento ecológico, la consciencia ambiental y diversas alternativas de desarrollo que giren entorno a una perspectiva responsable con el medio ambiente.
Debido a ello, Gascoña Ecológico ha acogido diversas estrategias de producción agrícola que estimula el conocimiento inquisitivo, además del desarrollo de nuevas tecnología u estrategias que combaten los problemas generados por el cambio climático y la industria (Revolución verde). De este modo, buscamos fortalecer la producción agraria desde la soberanía y diversidad alimentaria de la que disponen nuestros territorios (trópico), con el fin de proteger y preservar nuestra flora y fauna endémica, al igual que estimular el crecimiento económico de nuestros pueblos de manera responsable, encontrando para los productores del campo como para los consumidores, la posibilidad de enriquecer y diversificar la oferta de alimentos, la producción orgánica, y la identidad territorial asociada a nuestra cultura gastronómica
Plan de desarrollo sostenible - UNICEF
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